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中國時報【楊騰凱╱台北報導】

去年屏東出現業者不當收購大賣場廚餘清洗轉賣的惡行，讓國人食安受到嚴重威脅。對此，環保署將要求資本額在2500萬元以上的量販、超市業者，明年3月起必須申報廚餘清理流向，讓官方充分掌握，避免類似情形再發生，申報不實最高可罰3萬元。

環保署廢管處組長詹淑然指出，包括好事多、家樂福、大潤發、愛買、美聯社、全聯等業者，都在新制的規範範圍內，初步統計這些業者在全台有1700家分店，年約生產1.2萬公噸的廚餘，未來他們在清理廚餘時，須上網申報丟出量，再由清理單位確認接受量，並詳載重量，避免廚餘遭到非法流用，同時環保署也會擴大稽查，若有申報不實的情況，可依《廢棄物清理法》處6000元以上，3萬元以下罰鍰。

關於新制是否會對經營造成衝擊，好市多表示，目前分店在處理廢棄食物時，都已有自主上網登錄，所以影響應該不會太大。大潤發指出，目前已有和回收商、畜牧業者簽訂好合約，可確保廚餘都進到畜牧場當作豬、雞的飼料，也有專人進行統計申報，政策上路後，可以無縫接軌。

民眾楊小姐表示，廚餘轉賣給消費者吃下肚實在太駭人聽聞，要求業者自主申報管理是一回事，最重視的是官方能不能落實稽查制度，保障民眾食安，最高開罰3萬恐怕不夠高，對資本額2500萬以上的業者缺乏嚇阻力。
 

英國廣播公司（BBC）選出本週全球各地的新知趣聞，例如一副渡渡鳥骨架拍賣價值新台幣上千萬元；椰子蟹的巨螯超有力，比黑熊咬合力還強；除了一般彩虹和月虹，「霧虹」也超美。

●渡渡鳥骨架拍出1000多萬台幣

桑默斯地方拍賣公司（Summers Place Auctions）在西薩塞克斯郡（West Sussex）拍賣一副渡渡鳥（dodo）近乎完整的骨架，以28萬英鎊（約新台幣1135萬元）成交，賣給一名私人收藏家。

渡渡鳥是一種不會飛的鳥，曾在印度洋島國模里西斯被人發現。目前已知最早於1510年左右被葡萄牙水手發現身影，但不久後因為人類捕殺並引進其他動物，導致渡渡鳥數量銳減，到了1681年徹底絕滅。

這次拍賣的骨架是一名渡渡鳥迷花了40多年收集遺骨拼湊而成，完成度高達9成5。拍賣公司表示，目前全球已知現存類似的完整骨架只有12副，全都收藏在博物館。

●椰子蟹巨螯夾力 強過黑熊咬合力

根據「公共科學圖書館期刊」（PLoS One）刊登的研究報告，日本科學家找來29隻野生椰子蟹，測試牠們螯的夾力，發現體重和螯夾力呈正比，估算一隻大的椰子蟹，螯夾的力道可高達3300牛頓。

科學家推估人類咬合力約754牛頓，狼1267牛頓，黑熊1747牛頓。相較之下，椰子蟹的螯夾力幾乎是暢銷商品黑熊咬合力的兩倍強，陸地肉食性動物中，大概只有短吻鱷可以勝過椰子蟹。

椰子蟹是甲殼綱動物，不過住在陸地上。牠們會爬樹，體型很大，成年椰子蟹體長很容易長到90公分，一次可舉起將近30公斤的重物。牠們會吃腐肉，但更喜歡熱帶水果，尤其是椰子，因此得名。

●蘇格蘭西部驚現「白色彩虹」

攝影師尼柯森（Melvin Nicholson）在蘇格蘭西部蘭諾克過年送禮推薦沼（Rannoch Moor）拍下令人驚艷的白色「霧虹」，直呼「美得令人難以置信」。

BBC中文網報導，尼柯森表示：「這種沒有顏色的彩虹是由形成霧氣的微小水珠組成。」「能夠目睹這個美景簡直太神奇了。」

報導指出，這種「白色彩虹」就是霧虹，這是一種與彩虹相似的天氣現象，太陽光經由水分子反射和折射後形成。

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